BUNYOLS- BUÑUELOS

Aqui y en muchos otros pueblos, es tradicion por SEMANA SANTA, hacer buñuelos. Antes se hacian el miercoles santo, ahora se hacen mas acorde con el dia que tienes tiempo o libre. Es una tradicion que yo siempre he visto en mi casa y que he seguido y en la que tengo un seguidor incondicional mi hijo. No coincibo la semana santa sin los buñuelos y aunque acabe cansadisima......... al año siguiente ya estoy otra vez en ello, porque no os creais que hice solamente estos nooooooooooooo................ estos los puso mi hijo para la foto, solo os dire que nos tiramos dos horas friendo buñuelos, que claro esta los congelo y asi los podemos comer como recien hechos.
Estos son todo los que nos salieron y ya habi repartido algunos entre los vecinos.

BON PROFIT¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

RECETA GALLETAS

PAra las golosas, ahi va la receta de las galletas.
INGREDIENTES:
150 gr. de azucar moreno.
150 grs. de azucar normal
125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente que este blandita
2 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
340 grs. de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato
150 grs de chips de chocolates, o en su defecto trocitos de chocolate

Para hacer la masa lo mejor es utilizar un tenedor o una cuchara de madera. Poner los azucare sy la mantequilla en un bol y mezclar hasta que este cremoso. Añadir los huevos y mezclar hasta que esten bien integrados. Añadir la harina, la vainilla y el bicabornato y mezclar todo bien. Añadir el chocolate y mezclar bien para que se unan todos los ingredientes.
Precalentar el horno a 180 º (arriba y abajo). Formar bolas y poner en una bandeja de horno con papel de horno o albal y poner untarla con unpoco de mantequilla. Ir poniendo bolitas, dejando un espacio de unos 5 cms entre ellas porque cuando crezcan no se nos junten.  Hornear entre 10 y 15 minutos. Eso dependera del horno.